Commis de cuisine (H/F)

En tant que Commis(e) de cuisine,pour notre client cet été, pour renforcer l’équipe pendant une durée de 2 mois, vous serez chargé(e) de veiller au bien-être des résidents et du personnel en garantissant la qualité des repas et du service au sein de l’établissement pour personne séniors.
Vos principales responsabilités seront les suivantes :

Gestion opérationnelle de la cuisine :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas pour les résidents, les employés et les clients externes, y compris les plats chauds, les régimes spéciaux, les entrées et les desserts.
Participer au service des repas pour les résidents selon les directives de l’adjoint(e) de Direction.
Assurer le service des repas pour le personnel dans la salle à manger réservée.
Après les services, procéder au nettoyage minutieux de la cuisine et du matériel.
Veiller scrupuleusement au respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment en suivant les procédures HACCP, en maintenant les chambres froides fermées en permanence et en assurant le lavage systématique du matériel.

Vous travaillerez du lundi au vendredi avec un week-end sur deux travaillé. Vos horaire : 6h30-16h30 Vous avez déjà une expérience en tant que commis de cuisine, de préférence dans un contexte de bistronomie ou de restauration traditionnelle.
Une expérience antérieure dans une résidence de services haut de gamme serait un atout supplémentaire.
Vous êtes réputé(e) pour votre rigueur, votre sens de l’organisation, ainsi que pour vos excellentes compétences relationnelles et votre sens du service.
Votre passion pour la cuisine traditionnelle haut de gamme est évidente, et vous croyez fermement aux bienfaits du partage et de la cuisine.
Vous adhérez pleinement à notre concept axé sur l’hospitalité, la générosité et la convivialité.
Vous rejoindrez une équipe chaleureuse et expérimentée qui vous permettra d’approfondir vos connaissances techniques chaque jour. Poste à pourvoir à : Cholet